JAPANESE MENU
毎日午前7:00～午前11:00まで営業
ウォークイン歓迎
ソレラ・モコ
SOLERA MOCO
37 和牛パティ、サニーサイドアップエッグ、ロミトマト、 フライドエシャロット、ハマクア産マッシュルーム、 デミグラスソース
ソレラ・茶漬け
SOLERA CHAZUKE
36 味噌でマリネしたバターフィッシュ、いくら、錦糸卵、 わかめ、ぶぶあられ、緑茶、香の物
アボカドトースト
AVOCADO TOAST
24 つぶしたアボカド、HOファームズ産トマト、
クププレイス産ピーシュート、
“エブリシング”シーズニング、サワードウブレッド
+ 卵 · egg… $6
+ スモークサーモン · smoked salmon… $10
フル・アメリカンブレックファストセット
お好みの卵料理 2個
FULL AMERICAN BREAKFAST · TWO EGGS YOUR WAY
40 お選びください（1品）
ベーコン · bacon | スパム · spam | ソーセージパティ · sausage patty |
チキンソーセージ · chicken sausage | ポルトガルソーセージ · portuguese sausage |
ベジタリアンパティ · vegetarian patty
お選びください（2品）
ブレックファストポテト · breakfast potatoes | ライス · rice | グリーンサラダ · green salad |
トースト · toast（ホワイト · white | マルチグレイン · multi-grain | サワードウ · sourdough |
グルテンフリー · gluten-free | イングリッシュマフィン · english muffin +$1.50）
お選びください（1品）
ドリップコーヒー · drip coffee | 紅茶 · tea | フレッシュジュース · fresh juice
(マンゴー · mango | リリコイ · lilikoi | スイカ · watermelon | オレンジ · orange | グァバ · guava |
パイナップル · pineapple）
ハワイアンオムレツ
HAWAIIAN OMELET
35 カルアポーク、ピピカウラ、ローストタロイモ、 マウイオニオン、チーズブレンド、ロミトマト
ファーマーズオムレツ
FARMER'S OMELET
34 地元産マッシュルーム、HOファームズ産トマト、 スミダファームズ産ウォータークレス、マウイオニオン、チーズブレンド、トマトチャツネ
ショートリブ・ベネディクト
BRAISED SHORT RIB BENEDICT
40 赤ワインで煮込んだショートリブ、ポーチドエッグ
クラブケーキ・ベネディクト
CRAB CAKE BENEDICT
42 ラウンドクラブケーキ、ポーチドエッグ
季節のフルーツコンポート
フレンチトースト
SEASONAL FRUIT COMPOTE FRENCH TOAST
28 オートミールシュトロイゼル、ホイップクリーム、 パンダンソース
シャカボウル
SHAKA BOWL
29 カフク産パパイヤ、バニラヨーグルト、 フレッシュフルーツ、アナホラグラノーラ、マノアハニー
地元フルーツプレート
LOCAL FRUIT PLATE
28 ストロベリーショートケーキ
STRAWBERRY SHORTCAKE
32 バターミルクパンケーキ、ストロベリークーリ、 シャンティクリーム、ストロベリーコンポート
お好み焼き チキン＆ワッフル
OKONOMIYAKI CHICKEN & WAFFLE
36 キューピーマヨネーズ、かつお節、しょうが、青のり
「和風ブレックファスト」
“JAPANESE BREAKFAST”
46 照り焼きサーモン、エビフライ、アジフライ、出汁巻き卵、いくら、漬物、味噌汁、ご飯
ロミサーモンベーグル
LOMI SALMON BAGEL
30 ロミトマト、ねぎクリームチーズ、ケイパー、 カフマナファームズ産グリーン
ブレックファスト・バインミー
BREAKFAST BANH MI
32 ソーセージパティ、クロワッサン、ピクルド大根、ミント、 シラントロ、サニーサイドアップエッグ、ホイシンアイオリ
ラムシャンクターンオーバー
LAMB SHANK TURNOVER
36 低温で煮込んだラムシャンク、キャラメリゼオニオン、 ポーチドエッグ、ディルクリーマ、パンスース
ピピカウラショートリブ
PIPIKAULA SHORT RIBS
49 骨付きショートリブのピピカウラ、お好みの卵2個
お子様メニュー · 29
CHILDREN'S BREAKFAST SET
季節のベリーとハワイ産オーガニックグラノーラ
Seasonal Berries with Local Granola
お一つお選び下さい | choice of:
牛乳 · whole milk | オートミルク · oat milk
パンケーキとメープルシロップ
Short Stack of Pancakes with Maple Syrup
ワッフルとメープルシロップ
Waffle with Maple Syrup
フレンチトーストとメープルシロップ
French Toast with Maple Syrup
スクランブルエッグ
Scrambled Eggs
おひとつお選び下さい | choice of:
ベーコン · bacon | チキンウインナー · chicken sausage
卵白のスクランブルエッグ
Egg White Scramble
おひとつお選び下さい | choice of:
ベーコン · bacon | チキンウインナー · chicken sausage