솔레라 디너 메뉴
SOLERA DINNER MENU
디너 운영 시간: 화요일 – 토요일 오후 5시 30분 – 오후 9시.
SEAFOOD PLATTERS
꾸이포 · 스위트하트
Ku’uipo · Sweetheart
82 새우 2마리, 생굴 2점, 크랩미트, 신선한 아히 포케
호알로하 · 프렌즈
Hoaloha · Friends
136 새우 4마리, 생굴 4점, 크랩미트, 아히 포케, 사시미
카이아울루 · 커뮤니티
Kaiāulu · Community
220 새우 6마리, 생굴 6점, 크랩미트, 아히 포케, 사시미, 칼루가 하이브리드 캐비어
칼루가 하이브리드 캐비어
Kaluga Hybrid Caviar
121 에그 무스, 미소 크렘 프레슈, 다진 와사비, 크래커 셀렉션
저온 조리 카우아이 새우
Poached Kauaʻi Shrimp
41 와사비 칵테일 소스, 크리미 머스터드
하프 셸 생굴
Oysters on the Half Shell
37 와사비 칵테일 소스, 페퍼 미뇨네트
아히 포케
Fresh Ahi Poke
29 선택 | 간장 · shoyu | 매콤 · spicy | 해초 · seaweed
모둠 사시미
Sashimi
37 빅아이 참치, 하마치, 무, 시소, 다진 와사비
갈릭 시어드 아히
Garlic Seared Ahi
34 토가라시로 구운 빅아이 참치, 바삭한 마늘, 할라피뇨, 유자 간장 드레싱
하마치 크루도
Torched Hamachi Crudo
34 무, 새싹, 마우이 양파, 토비코, 유자 고추 아이올리, 유자 간장 드레싱
포카치아 & 소고기
Pho-caccia
35 포 육수로 반죽한 포카치아, 안심, 양파, 고수, 숙주, 타이 바질, 호이신 아이올리, 칠리 크런치
푸아그라
Foie Gras
33 로컬 럼, 파인애플 모스타르다, 마들렌
콘브레드 조니케이크
Cornbread Johnny Cake
27 캐비어, 브라운 버터, 에그 무스, 차이브
A5 와규 데빌드 에그
A5 Wagyu Deviled Eggs
25 직화로 마무리한 와규, 연어알, 유자 고추, 바삭한 마늘
칼루가 하이브리드 캐비어 추가 +16
본 매로우
Bone Marrow
33 후리카케, 아시아풍 그레몰라타, 포카치아
샐러드 추가 옵션:
차슈 치킨 · char siu chicken +12 | 시어드 아히 · seared ahi +16 | 아보카도 · avocado +8
오늘의 수프
Chef’s Daily Soup
21 오늘의 수프를 문의해 주세요
솔레라 시저 샐러드
Solera Caesar
30 히라바라 팜 로메인, 피피카울라, 로미 토마토, 크루통 크럼블, 누억참 시저 드레싱
하우스 샐러드
House Salad
26 카후마나 팜 채소, 토마토와 오이, 하트 오브 팜, 수박 무, 라멘 크런치, 미소 타히니 드레싱
비트 & 딸기 샐러드
Local Beet & Strawberry Salad
29 쉐브르 치즈, 바다 아스파라거스, 마카다미아 크럼블
두부 워터크레스 샐러드
Tofu Watercress Salad
28 워터크레스, 토마토와 오이, 로메인, 두부, 후리카케, 간장 드레싱
비프 루아우
Beef Luau
58 브레이즈드 쇼트립, 루아우 잎, 울루 퓌레, 로미 토마토, 어니언 퓌레
셰프 스페셜 스테이크
Butcher’s Special Steak Cut
MP 감자 퓌레, 후리카케 본 매로우, 미소 보르들레즈
미소 버터피쉬
Miso Butterfish
45 마제 밥, 연어알, 아라레, 차이브
점보 크랩 추가 +16
오늘의 생선 요리
Catch of the Day
51 다시 다시마 버터, 하트 오브 팜, 단호박 퓌레, 청경채, 파 렐리시, 시오코지 드레싱
갈릭 크랩 누들
Garlic Crab Noodle
49 오키나와식 면, 칠리 크런치, 연어알, 김
훌리 하이난 치킨
Huli Hainan Chicken
43 로스트 치킨, 생강 파 밥, 치킨 브로스, 오이, 고수, 로미 토마토 칠리, 진간장
미소 가지 카포나타
Miso Eggplant Caponata
35 토마토, 파프리카, 셀러리, 케이퍼, 올리브, 흑식초, 마카다미아 크럼블
버섯 리조또
Mushroom Risotto
35 버섯 육수, 숙성 파르메산, 허브
제철 버섯
Local Mushrooms
16 구운 브로콜리니
Roasted Broccolini
16 감자 퓌레
Pomme Purée
16
솔레라 키즈 세트
KEIKI LUNCH SET · 31
만 12세 이하
생선 요리
Fresh Catch
스팀 라이스, 채소
키즈 로코 모코
Keiki Loco Moco
패티, 계란, 그레이비, 흰쌀밥
그릴드 치즈
Grilled Cheese
멀티그레인 브레드, 체다 블렌드
치즈 케사디야
Cheese Quesadilla
밀 토르티야, 체다 블렌드, 마리나라 소스
치즈버거
Cheeseburger
패티, 화이트 체다, 하우스 소스
치킨 텐더
Chicken Tenders
유자 랜치
갈릭 오키나와 소바
Garlic Okinawan Soba
차슈 치킨, 후리카케, 파
과일 샐러드
Fruit Salad
프렌치 프라이
French Fries
사과
Apple Juice
파인애플
Pineapple Juice
구아바
Guava Juice
오렌지
Orange Juice
셰프 코스 메뉴
KOREAN PRE-FIXE MENU
셰프의 시그니처 요리로 구성된 3코스 디너를 선보입니다.
엄선된 음료 페어링을 추가하여 더욱 완성도 높은 다이닝 경험을 즐겨보시기 바랍니다.
$100 / 1인 │음료 페어링 +45 | 논알코올 페어링 +35
(세금 및 봉사료 별도 · 프리픽스 메뉴는 테이블 단위로 주문해 주시기 바랍니다)
디너 운영 시간: 화요일 – 토요일 오후 5시 30분 – 오후 9시.
솔레라 시저 샐러드 · Solera Caesar
히라바라 팜 로메인, 피피카울라, 로미 토마토, 크루통 크럼블, 누억참 시저 드레싱
오늘의 수프 · Chef’s Daily Soup
+ champagne · veuve clicquot, yellow label, reims, france
비프 루아우 · Beef Luau
브레이즈드 쇼트립, 루아우 잎, 울루 퓌레, 로미 토마토, 어니언 퓌레
+ mencia · bodegas avancia, “cuvée de o”, valdeorras, spain
오늘의 생선 요리 · Catch of the Day
다시 다시마 버터, 하트 오브 팜, 단호박 퓌레, 청경채, 파 렐리시, 시오코지 드레싱
+ chardonnay · tyler, santa barbara, california
플라워리스 초콜릿 케이크
Flourless Chocolate Cake
샹티이 크림을 곁들인 밀가루를 사용하지 않은 초콜릿 케이크
망고 치즈케이크
Mango Cheesecake
휘핑 망고 가나슈를 곁들인 망고 치즈케이크
+ pedro ximenez sherry · bodegas alvear, “1927 solera”, spain
DINNER BEVERAGE MENU
Dinner Served Tuesday – Saturday From 5:30 PM – 9:00 PM
Tiny Tini
8featuring no. 3 gin and our local flavor of the night 8
Mini Mocktail
5join the fun without the alcohol
ENHANCE WITH WELL SPIRITS +$6
Hibiscus Spritz
16housemade hibiscus syrup with citrus and seltzer
Summer Days
16fresh watermelon and mango juice with a "lil bit" of li hing
75 Degrees
16our twist of a french 75 with coconut and lemon topped with non-alcoholic sparkling wine
Kohana Passport: Leiko
20with kohana kokoleka rum being the centerpiece, chocolate and light spices marry with azuki bean infused sweet vermouth. integrating both hawaiian and japanese flavors that can be enjoyed in the beginning or end to your night
Kohana Passport: Holo Holo Sangria
20a white sangria with selbach oster riesling, lychee, seltzer, and featuring kohana kea pakaweli
Sherrying Aloha
22showcasing macallan 12 year sherry oak and famed amaro nonino, this spirit forward libation harmonizes with housemade raspberry mint puree and a touch of vibrance
Private Label Old Fashioned
24a choice of one of our 2 private label whiskies: angel's envy bourbon with notes of vanilla and tropical fruit, or rare character rye with light spice and savory notes
make it a manhattan +$2
Solera Signature: Can’t Live Without Passion
21a bright, layered cocktail built on lalo blanco tequila, ancho chile liqueur and lilikoi yuzu kosho agave, finished with fresh yuzu for a balance of heat, citrus and passion fruit
Watermelon Kaze
23tanaka 1789 x chartier pavillon sake, a refined blended sake prized for its elegance and balance, paired with roku gin and lillet blanc, brightened with fresh watermelon and lemon
Prosecco · Bisol, “Crede” Valdobbiadene Prosecco Superiore
20 · 77veneto, italy
Sparkling Rose · Almacita
15 · 57mendoza, argentina
Champagne · Veuve Clicquot, “Yellow Label”
35 · 137champagne, france
Non-Alcoholic Sparking · Villa Sandi, Il Fresco
14 · 53veneto, italy
Chardonnay · Tyler
20 · 77santa barbara, california, 2023
Sauvignon Blanc · Régis Minet, Vieilles Vignes
23 · 89pouilly fumé, loire, france, 2023
Exclusive Riesling · Selbach-Oster
16 · 61mosel, germany, 2022
Rosé · Cinsault Rosé, Peryrassol, La Croix
15 · 57provence, france, 2025
Tanaka 1789 X Chartier, “Pavillon”
30 (3oz) · 154 (16oz)G.LION private label sake · miyagi, japan
Pinot Noir · Failla
21 · 81sonoma coast, california, 2024
Mencia · Bodegas Avancia, “Cuvee de O”
21 · 81valdeorras, spain, 2024
Merlot Blend · l'Ecole, No.41 “Frenchtown”
15 · 57columbia valley, washington, 2022
Exclusive Cabernet Sauvignon · Neyers Vineyards, “Draco”
26 · 101st helena, napa, california, 2024
Reserve Cabernet Sauvignon · Opus One
75 (3oz) · 613oakville, napa, california, 2021
Hana Koa · Rice Breaker Tokyo Style Lager
16Hana Koa · Rice Breaker Seasonal Selections
16Kona Brewing Kona Light Blonde Ale
13Aloha Beer Co., Hop Lei IPA
13Asahi Super Dry
13Michelob Ultra
12Athletic Brewing Co. Non-Alcoholic
13KOREAN MENU
매일 오전 7:00 – 오전 11:00
방문을 환영합니다.
솔레라 모코
SOLERA MOCO
38 그릴에 구운 와규 패티, 써니 사이드 업(반숙 달걀), 로마 토마토, 튀긴 샬롯, 하마쿠아 버섯 모둠, 데미글라스 소스
솔레라 차즈케
SOLERA CHAZUKE
37 미소 버터피시, 이쿠라, 지단채, 와카메, 부부아라레, 녹차, 피클 야채
아보카도 토스트
AVOCADO TOAST
25 으깬 아보카도, 호 팜스 토마토, 쿠푸 플레이스 완두 새순, “에브리싱 시즈닝”, 사워도우
에그 · egg… $6
훈제 연어 · smoked salmon… $10
풀 아메리칸 브렉퍼스트 세트 · 취향에 따라 조리한 계란 2개
FULL AMERICAN BREAKFAST SET · TWO EGGS YOUR WAY
40 그릴에 구운 단백질 메뉴 1가지 선택:
베이컨 · bacon | 스팸 · spam | 소시지 패티 · sausage patty | 치킨 소시지 · chicken sausage | 포르투갈식 소시지 · portuguese sausage | 사슴고기 소시지 · venison sausage | 베지테리언 패티 · vegetarian patty
다음 중 2가지 선택:
브렉퍼스트 포테이토 · breakfast potatoes | 밥 · rice | 그린 샐러드 · green salad | 토스트 · toast (화이트 · white | 멀티그레인 · multigrain | 사워도우 · sourdough | 글루텐 프리 · gluten free) | 잉글리시 머핀 · english muffin +$1.50
다음 중 1가지 선택:
드립 커피 · drip coffee | 차 · tea | 생과일 주스 · fresh fruit juice (망고 · mango | 릴리코이 · lilikoi | 오렌지 · orange | 구아바 · guava | 파인애플 · pineapple)
하와이안 오믈렛
HAWAIIAN OMELET
36 칼루아 포크, 피피카울라, 구운 타로, 마우이 양파, 치즈 블렌드, 로미 토마토
파머스 오믈렛
FARMER'S OMELET
35 로컬 버섯, 호 팜스 토마토, 스미다 팜스 워터크레스, 마우이 양파, 치즈 블렌드, 토마토 처트니
와규 스테이크와 계란
wagyu steak and eggs
44 선택: 조식용 감자 요리, 토스트, 또는 과일
크랩 케이크 베네딕트
CRAB CAKE BENEDICT
43 점보 크랩 케이크, 수란
시즈널 프루트 콩포트 프렌치 토스트
SEASONAL FRUIT COMPOTE FRENCH TOAST
29 오트 스트로이젤, 휘핑크림, 판단 드리즐
샤카 볼
SHAKA BOWL
30 카후쿠 파파야, 바닐라 요거트, 신선한 과일, 아나홀라 그래놀라, 마노아 꿀
아사이 치아 볼
ACAI CHIA BOWL
31 제철 베리, 파인애플, 그래놀라, 치아씨드, 코코넛 밀크, 꿀, 바닐라
로컬 과일 플레이트
LOCAL FRUIT PLATE
29 스트로베리 쇼트케이크
STRAWBERRY SHORTCAKE
33 버터밀크 팬케이크, 딸기 쿨리, 샹티이 크림, 딸기 콩포트
두 번 튀긴 한국식 치킨 & 와플
TWICE FRIED KOREAN CHICKEN & WAFFLE
37 지도리 치킨, 수제 와플, 무김치, 고추장 메이플 시럽
“일본식 브렉퍼스트”
“JAPANESE BREAKFAST”
47 데리야키 연어, 에비 프라이, 아지 프라이, 다시 타마고, 이쿠라, 츠케모노, 미소국, 밥
로미 연어 베이글
LOMI SALMON BAGEL
31 로미 토마토, 쪽파 크림치즈, 케이퍼, 카후마나 팜스 그린
브렉퍼스트 반미
BREAKFAST BANH MI
32 소시지 패티, 크루아상, 절인 무, 민트, 고수, 써니사이드업 에그, 호이신 아이올리
램 생크 턴오버
LAMB SHANK TURNOVER
37 슬로우 브레이즈드 램 생크, 캐러멜라이즈드 어니언, 수란, 딜 크레마, 팬 주
크로크 무슈
CROQUE MONSIEUR
38 사워도우, 파스트라미, 스위스 치즈, 고다 트러플 베샤멜, OKG 그린
케이키(어린이) 조식 · 31
CHILDREN'S BREAKFAST SET
현지 그래놀라를 곁들인 제철 베리
Seasonal Berries with Local Granola
아래에서 선택해 주세요 | choice of:
우유 · whole milk | 오트밀크 · oat milk
팬케이크와 메이플 시럽
Short Stack of Pancakes with Maple Syrup
와플과 메이플 시럽
Waffle with Maple Syrup
프렌치토스트와 메이플 시럽
French Toast with Maple Syrup
에그 화이트 스크램블
Scrambled Eggs
아래에서 선택해 주세요 | choice of:
베이컨 · bacon | 치킨 소시지 · chicken sausage
스크램블 에그
Egg White Scramble
아래에서 선택해 주세요 | choice of:
베이컨 · bacon | 치킨 소시지 · chicken sausage
사과주스
Apple Juice
오렌지 주스
Orange Juice
파인애플주스
Pineapple Juice
구아바주스
Guava Juice
BEVERAGE MENU
Open Daily from 7:00 AM – 11:00 AM · Walk-Ins Welcome
FUEL YOUR DAY WITH NATURE'S BEST
Island Green Juice
15kale, celery, pineapple, ginger, lemon, coconut water · hydrating & nutrient-rich, supporting digestion, immunity & skin health. rich in vitamins c, k, a, b6, iron, & antioxidants.
The Abc's
15apple, beets, carrot · a powerhouse for heart health, digestion & immunity. rich in vitamins a, c, k, iron, fiber, & antioxidants.
Morning Zing
15orange, carrot, ginger, turmeric, pineapple, lime · refreshing & energizing, promoting immunity, digestion & glowing skin. rich in vitamin c, carotenoids & anti-inflammatory properties.
Hawaiian Medicine
8hawaiian spirulina, noni juice · supports digestion, immunity & heart health while reducing inflammation & blood sugar levels.
Ginger Juice Shot
5boosts immunity, aids digestion & relieves nausea with powerful antioxidants.
Turmeric Juice Shot
5supports digestion, respiratory health & inflammation relief with potent antioxidants.
FREE SPIRITED MIMOSA
16a zero proof bit of bubbles with guava and non-alcoholic sparkling wine
BUILD YOUR OWN SMOOTHIE
25choice of up to 3 flavors: lilikoi, guava, mango, coconut, pineapple, strawberry, or inquire about our seasonal selections
SUMMERLAND FRESH JUICE
12choice of: mango, lilikoi, pineapple, guava, orange
a local family-owned company dedicated
to sharing the fresh, sustainable flavors of
hawaii through clean, naturally delicious
products inspired by the islands.
PROSECCO · BISOL "CREDE", VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
20 | 77veneto, italy
Sparkling Rosé · Almacita
15 | 57mendoza, argentina
Champagne · Veuve Clicquot, 'Yellow Label'
35 | 137champagne, france
Non-alcoholic · sparkling villa sandi, il fresco
14 | 53veneto, italy
Chardonnay · Tyler
20 | 77santa barbara, california
Sauvignon Blanc · régis minet vieilles vignes
23 | 89pouilly fumé, loire, france
Exclusive Riesling · Selbach-Oster
16 | 61mosel, germany
House Mai tai
25the vacation signature with kohana rum,
pineapple,
pierre ferrannd curacao, and almond orgeat
SOLERA ESPRESSO MARTINI
19nikka vodka, mr. black coffee liqueur and served with espresso
SISTAH MARY
19a local play on a bloody mary with nikka vodka, lilikoi, yuzu, kosho, and shoyu flavors
Mimosa-Your-Way
18choice of: orange, guava, or pineapple
with prosecco
Latte
10Cappuccino
10Americano
10Espresso Single
8Espresso Double
10Illy Drip Coffee
8Dammann Frères Hot Tea
9choice of: gunpowder green, earl grey, chamomile, menthe
DAMMANN FRÈRES ICED TEA
8Uji Japan Matcha
10choice of | latte or americano
crafted with authentic uji matcha from kyoto,
a region revered for centuries as the benchmark of japanese matcha, known for its vibrant color, depth, and refined character.
SODA
8choice of: coke, diet coke, sprite, club soda, tonic, & ginger ale
PREMIUM BOTTLE WATER
13choice of | still or sparkling
COCONUT WATER
13KOREAN MENU
런치 운영 시간: 매일 오전 11시 30분 – 오후 5시 · 워크인 환영
풀사이드 운영 시간: 오전 11시 30분 – 오후 5시
+ 샐러드 추가 옵션:
차슈 치킨 (char siu chicken) +$12 ｜ 시어드 아히 (seared ahi) +$16 ｜ 아보카도 (avocado) +$4
하우스 샐러드
HOUSE SALAD
26 호 팜 토마토 & 오이, 카후마나 팜 믹스 그린, 푸나 팜 팜하트, 수박 무, 라멘 크런치, 미소 타히니 드레싱
두부 워터크레스 샐러드
TOFU WATERCRESS SALAD
28 수미다 팜 워터크레스, 호 팜 토마토 & 오이, 히라바라 팜 로메인, 두부, 후리카케, 간장 비네그레트
솔레라 시저 샐러드
SOLERA CAESAR
30 히라바라 팜 베이비 로메인, 피피카울라, 로미 토마토, 크루통 크럼블, 느억참 시저 드레싱
셰프의 오늘의 수프
CHEF’S DAILY SOUP
21 프레시 아히 포케
FRESH AHI POKE
29 선택: 쇼유 (shoyu) | 리무 (seaweed) | 스파이시 (spicy)
» 볼로 변경 +$8: 스시 라이스, 가바야키 소스, 절임 채소, 후리카케
포 아히 포케 볼
PHO AHI POKE BOWL
39 신선한 빅아이 참치, 포 브로스 젤리, 타이 바질, 고수, 슬라이스 양파, 숙주, 호이신 아이올리
사시미
SASHIMI
37 신선한 빅아이 참치, 하마치, 다이콘, 시소, 키자미 와사비
갈릭 시어드 아히
GARLIC SEARED AHI
34 토가라시로 시어링한 빅아이 참치, 슬라이스 할라피뇨, 프라이드 갈릭, 유자 폰즈
하프 셸 오이스터
OYSTERS ON THE HALF SHELL
37 6피스 · 라멘 페퍼 미뇨네트, 와사비 칵테일 소스
냉새우 칵테일
SHRIMP COCKTAIL
41 와사비 칵테일 소스, 크리미 머스터드
크랩 케이크
CRAB CAKES
29 릴리코이 아이올리, 마카다미아 팡그라타토, 칼라만시
피시 앤 칩스
FISH & CHIPS
39 비어 배터드 생선, 츠쿠다니 아이올리, 아오노리, 유자 코쇼 아이올리
칩 & 셰프의 위클리 딥
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
21 지역 제철 과일 플래터
LOCAL FRUIT PLATE
29 에다마메 후무스
EDAMAME HUMMUS
18 신선한 채소 스틱
오코노미야키 와플 프라이
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
21 큐피 마요, 가쓰오부시, 초생강, 아오노리
하우스 프라이
HOUSE FRIES
17 솔레라 시그니처 솔트 블렌드, 구아바 케첩
오이 즈케
CUCUMBER ZUKE
17 프라이드 샬롯
크리스피 윙
CRISPY WINGS
29 와사비 유카리 솔트, 유자 랜치
차가운 두부
CHILLED TOFU
20 비건 XO 소스, 시오 다시
솔레라 모코
SOLERA MOCO
38 와규 패티, 써니사이드업 에그, 하마쿠아 버섯, 로미 토마토, 프라이드 샬롯, 데미글라스
아래 메뉴는 다음 중 선택 제공:
프렌치 프라이 (FRENCH FRIES) 또는 하우스 샐러드 (HOUSE SALAD)
솔레라 버거
SOLERA BURGER
36 와규 패티, 체다 치즈, 뉴스케 베이컨, 카후마나 팜 믹스 그린, 하우스 아이올리, 카와마타 토마토, 브리오슈 번
» 추가 옵션:
에그 (egg) +$6 · 버섯 (mushrooms) +$5 · 아보카도 (avocado) +$4
B.A.A.L.T.
35뉴스케 베이컨, 아히 카츠, 아보카도, 로컬 그린, 카와마타 토마토, 유자 코쇼 아이올리, 마블 호밀빵
미소 에그플랜트 루벤
MISO EGGPLANT REUBEN
30 구운 가지, 사워크라우트, 스위스 치즈, 러시안 드레싱, 마블 호밀빵
차슈 치킨 샌드위치
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
30 그릴드 차슈 치킨 다리살, 카마보코 슬로, 브리오슈
아로하 랩
ALOHA WRAP
28 호 팜 토마토, 하마쿠아 버섯, 카후마나 팜 믹스 그린, 마우이 양파, 수미다 팜 워터크레스, 아보카도, 미소 타히니 드레싱, 치폴레 크레마, 살사 베르데
» 추가 옵션:
차슈 치킨 (char siu chicken) +$12 · 시어드 아히 (seared ahi) +$16
솔레라 키즈 세트
KEIKI LUNCH SET · 31
만 12세 이하
생선 요리
Fresh Catch
스팀 라이스, 채소
키즈 로코 모코
Keiki Loco Moco
패티, 계란, 그레이비, 흰쌀밥
그릴드 치즈
Grilled Cheese
멀티그레인 브레드, 체다 블렌드
치즈 케사디야
Cheese Quesadilla
밀 토르티야, 체다 블렌드, 마리나라 소스
치즈버거
Cheeseburger
패티, 화이트 체다, 하우스 소스
치킨 텐더
Chicken Tenders
유자 랜치
갈릭 오키나와 소바
Garlic Okinawan Soba
차슈 치킨, 후리카케, 파
과일 샐러드
Fruit Salad
프렌치 프라이
French Fries
사과
Apple Juice
파인애플
Pineapple Juice
구아바
Guava Juice
오렌지
Orange Juice
BEVERAGE MENU
Open Daily from 11:30 AM – 5:00 PM · Walk-Ins Welcome
Poolside from 11:30 AM – 5:00 PM
+ ENHANCE YOUR MOCKTAIL +$6
BUILD YOUR OWN SMOOTHIE
25choice of up to 3 flavors: lilikoi, guava, mango, coconut, pineapple, strawberry, seasonal selections
SUMMERLAND FRESH JUICE
12choice of: mango, lilikoi, pineapple,
guava, orange
a local family-owned company
dedicated to sharing the fresh,
sustainable flavors of hawaii
FREE SPIRITED MIMOSA
16a zero proof bit of bubbles with guava and non-alcoholic sparkling wine
HIBISCUS SPRITZ
16housemade hibiscus syrup with citrus and seltzer
COCO NO’JITO
16mojito sans the alcohol with mint, coconut, lime, and soda
HOUSE MAI TAI
25the vacation signature with kohana rum,
pineapple,
pierre ferrannd curacao, and
almond orgeat
HIBISCUS MARGARITA
19featuring lalo blanco tequila, orange
curaçao, hibiscus,
lime, black lava salt rim
KŌHANA PASSPORT HOLO HOLO SANGRIA
20a white sangria with selbach oster riesling, lychee, seltzer, and featuring kohana kea pakaweli
LILIKOI JULEP
23our private label angel's envy bourbon with
passionfruit and muddled mint
FROZEN POG DAIQUIRI
22a local favorite of passion-orange-guava and this one is served frozen with local rum
MIMOSA-YOUR-WAY
18choice of | orange, guava or pineapple with prosecco
HUMU HUMU FISHBOWL · 55
dive into 30oz of coconut water, blue curaçao, midori, and lychee, where swedish fish swim through a sea of tropical flavor
NON-ALCOHOLIC HUMU HUMU FISHBOWL · 45
fun for the whole ohana
PROSECCO · BISOL "CREDE"
20 | 77veneto, italy
SPARKLING ROSÉ · ALMACITA
15 | 57mendoza, argentina
CHAMPAGNE · VEUVE CLICQUOT
"YELLOW LABEL"
35 | 137 champagne, france
NON-ALCOHOLIC SPARKLING
VILLA SANDI, IL FRESCO
14 | 53 veneto, italy
CHARDONNAY · TYLER
20 | 77santa barbara, california
SAUVIGNON BLANC
RÉGIS MINET
VIEILLES VIGNES
23 | 89 pouilly fumé, loire, france
EXCLUSIVE RIESLING
SELBACH-OSTER
16 | 61 mosel, germany
CINSAULT ROSE
PERYRASSOL
LA CROIX
15 | 57 provence, france
PINOT NOIR · FAILLA
21 | 81sonoma coast, california
EXCLUSIVE CABERNET SAUVIGNON
NEYERS VINEYARDS "DRACO"
26 | 101 st helena, napa, california
HANA KOA · RICE BREAKER TOKYO STYLE LAGER
16HANA KOA · SEASONAL SELECTION
16MICHELOB ULTRA
12ALOHA BEER CO. HOP LEI IPA
13 KONA BREWING
KONA LIGHT BLONDE ALE
13 ASAHI SUPER DRY
13 NON ALCOHOLIC
ATHLETIC BREWING CO.
13 LATTE
10CAPPUCCINO
10AMERICANO
10ICED COFFEE
8SODA
8choice of: coke, diet coke, sprite, club soda, tonic, ginger ale
COCONUT WATER
13EVIAN WATER
13choice of: still or sparkling
UJI JAPAN MATCHA
10choice of: americano or latte
DAMMANN FRÈRES ICED TEA
8enhance: lychee +$1 | mango +$1 | passionfruit +$1
PLANTATION ICED TEA
9
디저트 메뉴
KOREAN DESSERT MENU
런치 운영 시간: 매일 오전 11시 30분 – 오후 5시 · 워크인 환영.
디너 운영 시간: 화요일 – 토요일 오후 5시 30분 – 오후 9시.
카키고리 · Kakigori
24도쿄 긴자 출신 미슐랭 스타 셰프 이시자키 요이치가 선보이는 디저트로, 하와이의 대표적인 디저트에 일본 장인 정신과 아일랜드 감성을 더한 청량한 디저트를 즐겨보시기 바랍니다.
플레이버 · 선택:
피스타치오 · Pistachio | 초콜릿 · Chocolate | 망고 · Mango | 딸기 · Strawberry
페어링 추가 · Enhance with a Sip
+15 (1 oz)이시자키 셰프가 즐겨 선보이는 위스키와 카키고리의 조합에서 영감을 받아 추천드립니다 —
딸기 카키고리: Angel’s Envy Bourbon
신선한 과일의 산뜻함과 바닐라 풍미의 조화
망고 카키고리: Rare Character Rye
은은한 스파이스와 산미로 망고의 자연스러운 단맛을 강조
초콜릿 카키고리: Nikka From the Barrel
코코아, 토피, 오크의 풍미를 더욱 깊게 끌어내는 조합
피스타치오 카키고리: Macallan “A Night on Earth”
꿀을 머금은 몰트와 부드러운 베이킹 스파이스를 보완하는 페어링
플라워리스 초콜릿 케이크
Flourless Chocolate Cake
16 샹티이 크림을 곁들인 밀가루를 사용하지 않은 초콜릿 케이크
크렘 브륄레 플랑
Crème Brûlée Flan
16 진한 풍미의 플랑 케이크, 크렘 브륄레 크리스털
망고 치즈케이크
Mango Cheesecake
16 휘핑 망고 가나슈, 블러드 오렌지 쿨리
로컬 파트너사의 아이스크림 & 소르베
Locally Sourced Ice Cream & Sorbet
16 오늘의 플레이버는 직원에게 문의해 주시기 바랍니다
Hibiki · Harmony
50High West · A Midwinter Night's Dram
25Jack Daniel's · Sinatra Select
30Louis XIII · Classic Cognac
250The Macallan · Time & Space
250The Macallan · 25 Year
200The Macallan · 18 Year
100The Macallan · Amber Meadow
50The Macallan · Intense Arabica
50 Grames
20 Year Tawny Port
16 Alvear
“1927” Solera Sherry
18 Royal Tokaji · Late Harvest Furmint
9Lustau · East India Sherry
9Chateau Les Justices · Sauternes
15Reserve a Table at Solera
Breakfast: Daily · 7 AM – 11 AM | Lunch: Daily · 11:30 AM – 5 PM
Dinner: Tuesday – Saturday · 5:30 PM – 9 PM
Complimentary Valet Parking.
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