Open Daily from 11:30 AM – 5:00 PM · Walk-Ins Welcome
Poolside from 11:30 AM – 5:00 PM
Supporting Local Farms & Delivering Exceptional Quality In Every Dish!
+ ENHANCE YOUR SALAD:
char siu chicken +$12 · seared ahi +$16 · avocado +$4
HOUSE SALAD
26ho farms tomato & cucumber, kahumana farms greens, puna farms heart of palm, watermelon radish, ramen crunch, miso tahini dressing
TOFU WATERCRESS SALAD
28sumida farms watercress, ho farms tomato & cucumber, hirabara farms romaine, tofu, furikake, soy vinaigrette
SOLERA CAESAR
30hirabara farms baby romaine, pipikaula, lomi tomato, crouton crumble, nuoc cham caesar dressing
CHEF’S DAILY SOUP
21FRESH AHI POKE
29choice of – shoyu · limu · spicy
» MAKE IT A BOWL +$8:
sushi rice, kabayaki, pickled vegetables, furikake
PHO AHI POKE BOWL
39fresh big eye tuna, pho broth gelée, thai basil, cilantro, shaved onions, bean sprouts, hoisin aïoli
SASHIMI
37fresh bigeye tuna, hamachi, daikon, shiso, kizami wasabi
GARLIC SEARED AHI
34togarashi seared big eye tuna, sliced jalapeno, fried garlic, yuzu ponzu
OYSTERS ON THE HALF SHELL
376PC · ramen pepper mignonette, wasabi cocktail sauce
SHRIMP COCKTAIL
41wasabi cocktail sauce, creamy mustard
CRAB CAKES
29lilikoi aïoli, macadamia pangrattato, calamansi
FISH & CHIPS
39beer battered catch, tsukudani aïoli, ao nori, yuzu kosho aïoli
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
21LOCAL FRUIT PLATE
29EDAMAME HUMMUS
18vegetable crudité
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
21kewpie mayo, bonito, pickled ginger, ao nori
HOUSE FRIES
17solera signature salt blend, guava ketchup
CUCUMBER ZUKE
17fried shallots
CRISPY WINGS
29wasabi yukari salt, yuzu ranch
CHILLED TOFU
20vegan xo sauce, shio dashi
SOLERA MOCO
38wagyu patty, sunny side up egg, hamakua mushrooms, lomi tomato, fried shallots, demi-glace
BELOW ARE SERVED WITH CHOICE OF:
FRENCH FRIES OR HOUSE SALAD
SOLERA BURGER
36wagyu patty, cheddar, nueske bacon,
kahumana farms greens, house aïoli,
kawamata tomato, brioche bun
» enhancements:
egg +$6 · mushrooms +$6 · avocado +$4
B.A.A.L.T.
35neuske bacon, ahi katsu, avocado, local greens, kawamata tomato, yuzu kosho aïoli, marble rye
MISO EGGPLANT REUBEN
30roasted eggplant, kraut, swiss cheese, russian dressing, marble rye
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
30grilled char siu chicken thigh, kamaboko slaw, brioche
ALOHA WRAP
28ho farms tomato, hamakua mushrooms,
kahumana farms greens, maui onions,
sumida farms watercress, avocado,
miso tahini dressing, chipotle crema,
salsa verde
» enhancements:
char siu chicken +$12 · seared ahi +$16
KEIKI LUNCH SET · 31
Children Ages 12 & Under
Fresh Catch
steamed rice, vegetables
Keiki Loco Moco
patty, egg, gravy, white rice
Grilled Cheese
multi-grain bread, cheddar blend
Cheese Quesadilla
wheat tortilla, cheddar blend, marinara
Cheeseburger
patty, white cheddar, house sauce
Chicken Tenders
yuzu ranch
Garlic Okinawan Soba
char siu chicken, furikake, green onion
Fruit Salad
French Fries
Apple Juice
Pineapple Juice
Guava Juice
Orange Juice
BEVERAGE MENU
Open Daily from 11:30 AM – 5:00 PM · Walk-Ins Welcome
Poolside from 11:30 AM – 5:00 PM
+ ENHANCE YOUR MOCKTAIL +$6
BUILD YOUR OWN SMOOTHIE
25choice of up to 3 flavors: lilikoi, guava, mango, coconut, pineapple, strawberry, seasonal selections
SUMMERLAND FRESH JUICE
12choice of: mango, lilikoi, pineapple,
guava, orange
a local family-owned company
dedicated to sharing the fresh,
sustainable flavors of hawaii
FREE SPIRITED MIMOSA
16a zero proof bit of bubbles with guava and non-alcoholic sparkling wine
HIBISCUS SPRITZ
16housemade hibiscus syrup with citrus and seltzer
COCO NO’JITO
16mojito sans the alcohol with mint, coconut, lime, and soda
HOUSE MAI TAI
25the vacation signature with kohana rum,
pineapple,
pierre ferrannd curacao, and
almond orgeat
HIBISCUS MARGARITA
19featuring lalo blanco tequila, orange
curaçao, hibiscus,
lime, black lava salt rim
KŌHANA PASSPORT HOLO HOLO SANGRIA
20a white sangria with selbach oster riesling, lychee, seltzer, and featuring kohana kea pakaweli
LILIKOI JULEP
23our private label angel's envy bourbon with
passionfruit and muddled mint
FROZEN POG DAIQUIRI
22a local favorite of passion-orange-guava and this one is served frozen with local rum
MIMOSA-YOUR-WAY
18choice of | orange, guava or pineapple with prosecco
HUMU HUMU FISHBOWL · 55
dive into 30oz of coconut water, blue curaçao, midori, and lychee, where swedish fish swim through a sea of tropical flavor
NON-ALCOHOLIC HUMU HUMU FISHBOWL · 45
fun for the whole ohana
PROSECCO · BISOL "CREDE"
20 | 77veneto, italy
SPARKLING ROSÉ · ALMACITA
15 | 57mendoza, argentina
CHAMPAGNE · VEUVE CLICQUOT
"YELLOW LABEL"
35 | 137 champagne, france
NON-ALCOHOLIC SPARKLING
VILLA SANDI, IL FRESCO
14 | 53 veneto, italy
CHARDONNAY · TYLER
20 | 77santa barbara, california
SAUVIGNON BLANC
RÉGIS MINET
VIEILLES VIGNES
23 | 89 pouilly fumé, loire, france
EXCLUSIVE RIESLING
SELBACH-OSTER
16 | 61 mosel, germany
CINSAULT ROSE
PERYRASSOL
LA CROIX
15 | 57 provence, france
PINOT NOIR · FAILLA
21 | 81sonoma coast, california
EXCLUSIVE CABERNET SAUVIGNON
NEYERS VINEYARDS "DRACO"
26 | 101 st helena, napa, california
HANA KOA · RICE BREAKER TOKYO STYLE LAGER
16HANA KOA · SEASONAL SELECTION
16MICHELOB ULTRA
12ALOHA BEER CO. HOP LEI IPA
13 KONA BREWING
KONA LIGHT BLONDE ALE
13 ASAHI SUPER DRY
13 NON ALCOHOLIC
ATHLETIC BREWING CO.
13 LATTE
10CAPPUCCINO
10AMERICANO
10ICED COFFEE
8SODA
8choice of: coke, diet coke, sprite, club soda, tonic, ginger ale
COCONUT WATER
13EVIAN WATER
13choice of: still or sparkling
UJI JAPAN MATCHA
10choice of: americano or latte
DAMMANN FRÈRES ICED TEA
8enhance: lychee +$1 | mango +$1 | passionfruit +$1
PLANTATION ICED TEA
9JAPANESE MENU
ランチは毎日 11:30 AM – 5:00 PM にご提供しております。
ウォークイン（ご予約なし）でもご利用いただけます。
プールサイド営業時間：11:30 AM – 5:00 PM
+ サラダのグレードアップ:
チャーシュー・チキン (char siu chicken) +$12 ｜ 炙りアヒ (seared ahi) +$16 ｜ アボカド (avocado) +$4
ハウスサラダ
HOUSE SALAD
26 HOファームズのトマト＆キュウリ、カフマナファームズのグリーン、プナファームズのハート・オブ・パーム、ウォーターメロンラディッシュ、ラーメンクランチ、味噌タヒニドレッシング
豆腐とウォータークレスのサラダ
TOFU WATERCRESS SALAD
28 スミダファームズのウォータークレス、HOファームズのトマト＆キュウリ、ヒラバラファームズのロメインレタス、豆腐、ふりかけ、醤油ヴィネグレット
ソレラ・シーザー
SOLERA CAESAR
30 ヒラバラファームズのベビーロメイン、ピピカウラ、ロミトマト、クルトンクランブル、ヌクチャム・シーザードレッシング
本日のシェフスープ
CHEF’S DAILY SOUP
21 フレッシュ・アヒポケ
FRESH AHI POKE
29 お好みで：醤油 (shoyu) ｜ リム (seaweed) ｜ スパイシー (spicy)
» ボウルに変更 +$8：寿司ライス、蒲焼ソース、ピクルス野菜、ふりかけ
フォー・アヒポケボウル
PHO AHI POKE BOWL
39 新鮮なメバチマグロ、フォーブロスのジュレ、タイバジル、パクチー、スライスオニオン、もやし、ホイシンアイオリ
刺身
SASHIMI
37 新鮮なメバチマグロ、ハマチ、大根、紫蘇、刻みわさび
ガーリック炙りアヒ
GARLIC SEARED AHI
34 トガラシで炙ったメバチマグロ、スライスハラペーニョ、フライドガーリック、柚子ポン酢
殻付きオイスター（ハーフシェル）
OYSTERS ON THE HALF SHELL
37 6ピース・ラーメンペッパーミニョネット、わさびカクテルソース
シュリンプカクテル
SHRIMP COCKTAIL
41 わさびカクテルソース、クリーミーマスタード
クラブケーキ
CRAB CAKES
29 リリコイアイオリ、マカダミア・パングラッタート、カラマンシー
フィッシュ＆チップス
FISH & CHIPS
39 ビール衣の本日の魚、佃煮アイオリ、青のり、柚子胡椒アイオリ
チップス＆シェフ特製 週替わりディップ
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
21 地元産フルーツの盛り合わせ
LOCAL FRUIT PLATE
29 枝豆フムス
EDAMAME HUMMUS
18 季節野菜のクルディテ
お好み焼きワッフルフライ
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
21 キューピーマヨネーズ、鰹節、紅生姜、青のり
ハウスフライドポテト
HOUSE FRIES
17 ソレラ特製ソルトブレンド、グアバケチャップ
きゅうりの漬け物
CUCUMBER ZUKE
17 フライドエシャロット
クリスピーウィング
CRISPY WINGS
29 わさびゆかり塩、柚子ランチ
冷やし豆腐
CHILLED TOFU
20 ヴィーガンXOソース、塩出汁
ソレラ・モコ
SOLERA MOCO
38 和牛パティ、サニーサイドアップエッグ、ハマクア産マッシュルーム、ロミトマト、フライドエシャロット、デミグラスソース
下記はお選びいただけます：
フレンチフライ (FRENCH FRIES) または ハウスサラダ (HOUSE SALAD)
ソレラバーガー
SOLERA BURGER
36 和牛パティ、チェダーチーズ、ヌエスキーベーコン、カフマナファームズのグリーン、ハウスアイオリ、カワマタトマト、ブリオッシュバンズ
» トッピング追加：
卵 (egg) +$6 · マッシュルーム (mushrooms) +$5 · アボカド (avocado) +$4
B.A.A.L.T.
35ヌエスキーベーコン、アヒカツ、アボカド、ローカルグリーン、カワマタトマト、柚子胡椒アイオリ、マーブルライ
味噌ナスのルーベン
MISO EGGPLANT REUBEN
30 ローストナス、ザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシング、マーブルライ
チャーシュー・チキンサンドイッチ
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
30 グリルしたチャーシュー風チキンもも肉、かまぼこスロー、ブリオッシュ
アロハラップ
ALOHA WRAP
28 HOファームズのトマト、ハマクア産マッシュルーム、カフマナファームズのグリーン、マウイオニオン、スミダファームズのウォータークレス、アボカド、味噌タヒニドレッシング、チポトレクレマ、サルサベルデ
» トッピング追加：
チャーシュー・チキン (char siu chicken) +$12 · 炙りアヒ (seared ahi) +$16
ソレラ・ケイキセット
KEIKI LUNCH SET · 31
（12歳以下のお子様対象）
本日の鮮魚
Fresh Catch
ご飯、温野菜
ケイキ・ロコモコ
Keiki Loco Moco
パティ、卵、グレービー、白ご飯
グリルドチーズ
Grilled Cheese
全粒粉ブレッド、チェダーブレンド
チーズケサディーヤ
Cheese Quesadilla
ウィートトルティーヤ、チェダーブレンド、マリナーラソース
チーズバーガー
Cheeseburger
パティ、ホワイトチェダー、ハウスソース
チキンテンダー
Chicken Tenders
柚子ランチ
ガーリック沖縄そば
Garlic Okinawan Soba
チャーシュー・チキン、ふりかけ、青ねぎ
フルーツサラダ
Fruit Salad
フレンチフライ
French Fries
アップル
Apple Juice
パイナップル
Pineapple Juice
グアバ
Guava Juice
オレンジ
Orange Juice
KOREAN MENU
런치 운영 시간: 매일 오전 11시 30분 – 오후 5시 · 워크인 환영
풀사이드 운영 시간: 오전 11시 30분 – 오후 5시
+ 샐러드 추가 옵션:
차슈 치킨 (char siu chicken) +$12 ｜ 시어드 아히 (seared ahi) +$16 ｜ 아보카도 (avocado) +$4
하우스 샐러드
HOUSE SALAD
26 호 팜 토마토 & 오이, 카후마나 팜 믹스 그린, 푸나 팜 팜하트, 수박 무, 라멘 크런치, 미소 타히니 드레싱
두부 워터크레스 샐러드
TOFU WATERCRESS SALAD
28 수미다 팜 워터크레스, 호 팜 토마토 & 오이, 히라바라 팜 로메인, 두부, 후리카케, 간장 비네그레트
솔레라 시저 샐러드
SOLERA CAESAR
30 히라바라 팜 베이비 로메인, 피피카울라, 로미 토마토, 크루통 크럼블, 느억참 시저 드레싱
셰프의 오늘의 수프
CHEF’S DAILY SOUP
21 프레시 아히 포케
FRESH AHI POKE
29 선택: 쇼유 (shoyu) | 리무 (seaweed) | 스파이시 (spicy)
» 볼로 변경 +$8: 스시 라이스, 가바야키 소스, 절임 채소, 후리카케
포 아히 포케 볼
PHO AHI POKE BOWL
39 신선한 빅아이 참치, 포 브로스 젤리, 타이 바질, 고수, 슬라이스 양파, 숙주, 호이신 아이올리
사시미
SASHIMI
37 신선한 빅아이 참치, 하마치, 다이콘, 시소, 키자미 와사비
갈릭 시어드 아히
GARLIC SEARED AHI
34 토가라시로 시어링한 빅아이 참치, 슬라이스 할라피뇨, 프라이드 갈릭, 유자 폰즈
하프 셸 오이스터
OYSTERS ON THE HALF SHELL
37 6피스 · 라멘 페퍼 미뇨네트, 와사비 칵테일 소스
냉새우 칵테일
SHRIMP COCKTAIL
41 와사비 칵테일 소스, 크리미 머스터드
크랩 케이크
CRAB CAKES
29 릴리코이 아이올리, 마카다미아 팡그라타토, 칼라만시
피시 앤 칩스
FISH & CHIPS
39 비어 배터드 생선, 츠쿠다니 아이올리, 아오노리, 유자 코쇼 아이올리
칩 & 셰프의 위클리 딥
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
21 지역 제철 과일 플래터
LOCAL FRUIT PLATE
29 에다마메 후무스
EDAMAME HUMMUS
18 신선한 채소 스틱
오코노미야키 와플 프라이
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
21 큐피 마요, 가쓰오부시, 초생강, 아오노리
하우스 프라이
HOUSE FRIES
17 솔레라 시그니처 솔트 블렌드, 구아바 케첩
오이 즈케
CUCUMBER ZUKE
17 프라이드 샬롯
크리스피 윙
CRISPY WINGS
29 와사비 유카리 솔트, 유자 랜치
차가운 두부
CHILLED TOFU
20 비건 XO 소스, 시오 다시
솔레라 모코
SOLERA MOCO
38 와규 패티, 써니사이드업 에그, 하마쿠아 버섯, 로미 토마토, 프라이드 샬롯, 데미글라스
아래 메뉴는 다음 중 선택 제공:
프렌치 프라이 (FRENCH FRIES) 또는 하우스 샐러드 (HOUSE SALAD)
솔레라 버거
SOLERA BURGER
36 와규 패티, 체다 치즈, 뉴스케 베이컨, 카후마나 팜 믹스 그린, 하우스 아이올리, 카와마타 토마토, 브리오슈 번
» 추가 옵션:
에그 (egg) +$6 · 버섯 (mushrooms) +$5 · 아보카도 (avocado) +$4
B.A.A.L.T.
35뉴스케 베이컨, 아히 카츠, 아보카도, 로컬 그린, 카와마타 토마토, 유자 코쇼 아이올리, 마블 호밀빵
미소 에그플랜트 루벤
MISO EGGPLANT REUBEN
30 구운 가지, 사워크라우트, 스위스 치즈, 러시안 드레싱, 마블 호밀빵
차슈 치킨 샌드위치
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
30 그릴드 차슈 치킨 다리살, 카마보코 슬로, 브리오슈
아로하 랩
ALOHA WRAP
28 호 팜 토마토, 하마쿠아 버섯, 카후마나 팜 믹스 그린, 마우이 양파, 수미다 팜 워터크레스, 아보카도, 미소 타히니 드레싱, 치폴레 크레마, 살사 베르데
» 추가 옵션:
차슈 치킨 (char siu chicken) +$12 · 시어드 아히 (seared ahi) +$16
솔레라 키즈 세트
KEIKI LUNCH SET · 31
만 12세 이하
생선 요리
Fresh Catch
스팀 라이스, 채소
키즈 로코 모코
Keiki Loco Moco
패티, 계란, 그레이비, 흰쌀밥
그릴드 치즈
Grilled Cheese
멀티그레인 브레드, 체다 블렌드
치즈 케사디야
Cheese Quesadilla
밀 토르티야, 체다 블렌드, 마리나라 소스
치즈버거
Cheeseburger
패티, 화이트 체다, 하우스 소스
치킨 텐더
Chicken Tenders
유자 랜치
갈릭 오키나와 소바
Garlic Okinawan Soba
차슈 치킨, 후리카케, 파
과일 샐러드
Fruit Salad
프렌치 프라이
French Fries
사과
Apple Juice
파인애플
Pineapple Juice
구아바
Guava Juice
오렌지
Orange Juice
Reserve a Table at Solera
Breakfast: Daily · 7 AM – 11 AM | Lunch: Daily · 11:30 AM – 5 PM
Dinner: Tuesday – Saturday · 5:30 PM – 9 PM
Complimentary Valet Parking.
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