Open Daily from 11:30 AM – 5:00 PM · Walk-Ins Welcome
Poolside from 11:30 AM – 5:00 PM
Supporting Local Farms & Delivering Exceptional Quality In Every Dish!
+ ENHANCE YOUR SALAD: char siu chicken +$12 · seared ahi +$16 · avocado +$8
HOUSE SALAD
25ho farms tomato & cucumber, kahumana farms greens, puna farms heart of palm, watermelon radish, ramen crunch, miso tahini dressing
TOFU WATERCRESS SALAD
27sumida farms watercress, ho farms tomato & cucumber, hirabara farms romaine, tofu, furikake, soy vinaigrette
SOLERA CAESAR
29hirabara farms baby romaine, pipikaula, lomi tomato, crouton crumble, nuoc cham caesar dressing
CHEF’S DAILY SOUP
20FRESH AHI POKE
28choice of – shoyu · limu · spicy
» MAKE IT A BOWL +$8:
sushi rice, kabayaki, pickled vegetables, furikake
PHO AHI POKE BOWL
38fresh big eye tuna, pho broth gelée, thai basil, cilantro, shaved onions, bean sprouts, hoisin aïoli
SASHIMI
36fresh bigeye tuna, hamachi, daikon, shiso, kizami wasabi
GARLIC SEARED AHI
32togarashi seared big eye tuna, sliced jalapeno, fried garlic, yuzu ponzu
OYSTERS ON THE HALF SHELL
366PC · ramen pepper mignonette, wasabi cocktail sauce
POACHED KAUA’I SHRIMP
40wasabi cocktail sauce, creamy mustard
CRAB CAKES
28lilikoi aïoli, macadamia pangrattato, calamansi
FISH & CHIPS
38beer battered catch, tsukudani aïoli, ao nori, yuzu kosho aïoli
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
20EDAMAME HUMMUS
17vegetable crudité
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
20kewpie mayo, bonito, pickled ginger, ao nori
HOUSE FRIES
16solera signature salt blend, guava ketchup
CUCUMBER ZUKE
16fried shallots
CRISPY WINGS
28wasabi yukari salt, yuzu ranch
CHILLED TOFU
19vegan xo sauce, shio dashi
SOLERA MOCO
37wagyu patty, sunny side up egg, hamakua mushrooms, lomi tomato, fried shallots, demi-glace
BELOW ARE SERVED WITH CHOICE OF:
FRENCH FRIES OR HOUSE SALAD
SOLERA BURGER
35wagyu patty, cheddar, nueske bacon,
kahumana farms greens, house aïoli,
kawamata tomato, brioche bun
» enhancements:
egg +$4 · mushrooms +$4 · avocado +$4
B.A.A.L.T.
34neuske bacon, ahi katsu, avocado, local greens, kawamata tomato, yuzu kosho aïoli, marble rye
MISO EGGPLANT REUBEN
29roasted eggplant, kraut, swiss cheese, russian dressing, marble rye
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
29grilled char siu chicken thigh, kamaboko slaw, brioche
ALOHA WRAP
27ho farms tomato, hamakua mushrooms,
kahumana farms greens, maui onions,
sumida farms watercress, avocado,
miso tahini dressing, chipotle crema,
salsa verde
» enhancements:
char siu chicken +$12 · seared ahi +$16
KEIKI LUNCH SET · 31
Children Ages 12 & Under
Fresh Catch
steamed rice, vegetables
Keiki Loco Moco
patty, egg, gravy, white rice
Grilled Cheese
multi-grain bread, cheddar blend
Cheese Quesadilla
wheat tortilla, cheddar blend, marinara
Cheeseburger
patty, white cheddar, house sauce
Chicken Tenders
yuzu ranch
Garlic Okinawan Soba
char siu chicken, furikake, green onion
Fruit Salad
French Fries
Apple Juice
Pineapple Juice
Guava Juice
Orange Juice
BEVERAGE MENU
Open Daily from 11:30 AM – 5:00 PM · Walk-Ins Welcome
Poolside from 11:30 AM – 5:00 PM
HOUSE MAI TAI
21kohana koho rum, pineapple, pierre ferrand curaçao, lime, giffard almond orgeat, dark rum float
HIBISCUS MARGARITA
19lalo blanco tequila, orange curaçao, hibiscus, lime, black lava salt rim
PASSIONFRUIT JULEP
24G.LION private label maker's mark bourbon, homemade lilikoi and cinnamon syrup, muddled mint
FROZEN POG DAIQUIRI
22kohana kea rum, passionfruit, orange, guava
MIMOSA-YOUR-WAY
20choice of | orange, guava or pineapple with prosecco
SUNSHINE SANGRIA
18white sangria · G.LION exclusive riesling, elderflower, seltzer, seasonal fruit
KŌ HANA DAIQUIRI SET · 50
four ready-to-drink mini daiquiris:
CLASSIC (LIME) · PINEAPPLE · LILIKOI · HEMINGWAY (GRAPEFRUIT)
served with ice to indulge now — enjoy each flavor on their own or mix & match for the perfect daytime sip. made with kō hana hawaiian rum, crafted on oahu from fresh-pressed sugarcane.
PROSECCO · BISOL
18 | 69veneto, italy
SPARKLING ROSÉ · ALMACITA
15 | 57mendoza, argentina
CHAMPAGNE · VEUVE CLICQUOT, YELLOW LABEL
34 | 133champagne, france
CHARDONNAY · TYLER
20 | 77santa barbara, california
SAUVIGNON BLANC ‘THE PARING’ BY JONATA
15 | 57california
ROSÉ · TRIENNES
14 | 53provence, france
PINOT NOIR · FAILLA ‘KOHOLĀ CUVEE’
20 | 77sonoma coast, california
+ ENHANCE YOUR MOCKTAIL +$6
LYCHEE SANGRIA
15lychee, pineapple, strawberry
HIBISCUS SPRITZ
15housemade hibiscus syrup, lime, seltzer
COCO NO’JITO
15mint, coconut, lime, soda
BUILD YOUR OWN SMOOTHIE · 20
+ ENHANCE WITH WELL SPIRIT +$6
choose up to three flavors:
GUAVA · BANANA · PASSIONFRUIT · MANGO · STRAWBERRY · KIWI · PINEAPPLE · COCONUT · PEACH
ALOHA BEER CO.
13honolulu, hawaii, 12oz
HANA KOA
16oahu, hawaii, 16oz
KONA BREWING
13big island, hawaii, 12oz
NON ALCOHOLIC ATHLETIC BREWING CO.
13connecticut, 12oz
ILLY COFFEE
9choice of – hot or iced
enhance with well spirit or baileys +$6
TROPICAL ICED TEA
8enhance: lychee +$1 | mango +$1 | passionfruit +$1
PLANTATION ICED TEA
9COCONUT WATER
9JAPANESE MENU
ランチは毎日 11:30 AM – 5:00 PM にご提供しております。
ウォークイン（ご予約なし）でもご利用いただけます。
プールサイド営業時間：11:30 AM – 5:00 PM
+ サラダのグレードアップ:
チャーシュー・チキン (char siu chicken) +$12 ｜ 炙りアヒ (seared ahi) +$16 ｜ アボカド (avocado) +$8
ハウスサラダ
HOUSE SALAD
25 HOファームズのトマト＆キュウリ、カフマナファームズのグリーン、プナファームズのハート・オブ・パーム、ウォーターメロンラディッシュ、ラーメンクランチ、味噌タヒニドレッシング
豆腐とウォータークレスのサラダ
TOFU WATERCRESS SALAD
27 スミダファームズのウォータークレス、HOファームズのトマト＆キュウリ、ヒラバラファームズのロメインレタス、豆腐、ふりかけ、醤油ヴィネグレット
ソレラ・シーザー
SOLERA CAESAR
29 ヒラバラファームズのベビーロメイン、ピピカウラ、ロミトマト、クルトンクランブル、ヌクチャム・シーザードレッシング
本日のシェフスープ
CHEF’S DAILY SOUP
20 フレッシュ・アヒポケ
FRESH AHI POKE
28 お好みで：醤油 (shoyu) ｜ リム (seaweed) ｜ スパイシー (spicy)
» ボウルに変更 +$8：寿司ライス、蒲焼ソース、ピクルス野菜、ふりかけ
フォー・アヒポケボウル
PHO AHI POKE BOWL
38 新鮮なメバチマグロ、フォーブロスのジュレ、タイバジル、パクチー、スライスオニオン、もやし、ホイシンアイオリ
刺身
SASHIMI
36 新鮮なメバチマグロ、ハマチ、大根、紫蘇、刻みわさび
ガーリック炙りアヒ
GARLIC SEARED AHI
32 トガラシで炙ったメバチマグロ、スライスハラペーニョ、フライドガーリック、柚子ポン酢
殻付きオイスター（ハーフシェル）
OYSTERS ON THE HALF SHELL
36 6ピース・ラーメンペッパーミニョネット、わさびカクテルソース
カウアイシュリンプのポシェ
POACHED KAUA’I SHRIMP
40 わさびカクテルソース、クリーミーマスタード
クラブケーキ
CRAB CAKES
28 リリコイアイオリ、マカダミア・パングラッタート、カラマンシー
フィッシュ＆チップス
FISH & CHIPS
38 ビール衣の本日の魚、佃煮アイオリ、青のり、柚子胡椒アイオリ
チップス＆シェフ特製 週替わりディップ
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
20 枝豆フムス
EDAMAME HUMMUS
17 季節野菜のクルディテ
お好み焼きワッフルフライ
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
20 キューピーマヨネーズ、鰹節、紅生姜、青のり
ハウスフライドポテト
HOUSE FRIES
16 ソレラ特製ソルトブレンド、グアバケチャップ
きゅうりの漬け物
CUCUMBER ZUKE
16 フライドエシャロット
クリスピーウィング
CRISPY WINGS
28 わさびゆかり塩、柚子ランチ
冷やし豆腐
CHILLED TOFU
19 ヴィーガンXOソース、塩出汁
ソレラ・モコ
SOLERA MOCO
37 和牛パティ、サニーサイドアップエッグ、ハマクア産マッシュルーム、ロミトマト、フライドエシャロット、デミグラスソース
下記はお選びいただけます：
フレンチフライ (FRENCH FRIES) または ハウスサラダ (HOUSE SALAD)
ソレラバーガー
SOLERA BURGER
35 和牛パティ、チェダーチーズ、ヌエスキーベーコン、カフマナファームズのグリーン、ハウスアイオリ、カワマタトマト、ブリオッシュバンズ
» トッピング追加：
卵 (egg) +$4 · マッシュルーム (mushrooms) +$4 · アボカド (avocado) +$4
B.A.A.L.T.
34ヌエスキーベーコン、アヒカツ、アボカド、ローカルグリーン、カワマタトマト、柚子胡椒アイオリ、マーブルライ
味噌ナスのルーベン
MISO EGGPLANT REUBEN
29 ローストナス、ザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシング、マーブルライ
チャーシュー・チキンサンドイッチ
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
29 グリルしたチャーシュー風チキンもも肉、かまぼこスロー、ブリオッシュ
アロハラップ
ALOHA WRAP
27 HOファームズのトマト、ハマクア産マッシュルーム、カフマナファームズのグリーン、マウイオニオン、スミダファームズのウォータークレス、アボカド、味噌タヒニドレッシング、チポトレクレマ、サルサベルデ
» トッピング追加：
チャーシュー・チキン (char siu chicken) +$12 · 炙りアヒ (seared ahi) +$16
ソレラ・ケイキセット
KEIKI LUNCH SET · 31
（12歳以下のお子様対象）
本日の鮮魚
Fresh Catch
ご飯、温野菜
ケイキ・ロコモコ
Keiki Loco Moco
パティ、卵、グレービー、白ご飯
グリルドチーズ
Grilled Cheese
全粒粉ブレッド、チェダーブレンド
チーズケサディーヤ
Cheese Quesadilla
ウィートトルティーヤ、チェダーブレンド、マリナーラソース
チーズバーガー
Cheeseburger
パティ、ホワイトチェダー、ハウスソース
チキンテンダー
Chicken Tenders
柚子ランチ
ガーリック沖縄そば
Garlic Okinawan Soba
チャーシュー・チキン、ふりかけ、青ねぎ
フルーツサラダ
Fruit Salad
フレンチフライ
French Fries
アップル
Apple Juice
パイナップル
Pineapple Juice
グアバ
Guava Juice
オレンジ
Orange Juice
KOREAN MENU
런치 운영 시간: 매일 오전 11시 30분 – 오후 5시 · 워크인 환영
풀사이드 운영 시간: 오전 11시 30분 – 오후 5시
+ 샐러드 추가 옵션:
차슈 치킨 (char siu chicken) +$12 ｜ 시어드 아히 (seared ahi) +$16 ｜ 아보카도 (avocado) +$8
하우스 샐러드
HOUSE SALAD
25 호 팜 토마토 & 오이, 카후마나 팜 믹스 그린, 푸나 팜 팜하트, 수박 무, 라멘 크런치, 미소 타히니 드레싱
두부 워터크레스 샐러드
TOFU WATERCRESS SALAD
27 수미다 팜 워터크레스, 호 팜 토마토 & 오이, 히라바라 팜 로메인, 두부, 후리카케, 간장 비네그레트
솔레라 시저 샐러드
SOLERA CAESAR
29 히라바라 팜 베이비 로메인, 피피카울라, 로미 토마토, 크루통 크럼블, 느억참 시저 드레싱
셰프의 오늘의 수프
CHEF’S DAILY SOUP
20 프레시 아히 포케
FRESH AHI POKE
28 선택: 쇼유 (shoyu) | 리무 (seaweed) | 스파이시 (spicy)
» 볼로 변경 +$8: 스시 라이스, 가바야키 소스, 절임 채소, 후리카케
포 아히 포케 볼
PHO AHI POKE BOWL
38 신선한 빅아이 참치, 포 브로스 젤리, 타이 바질, 고수, 슬라이스 양파, 숙주, 호이신 아이올리
사시미
SASHIMI
36 신선한 빅아이 참치, 하마치, 다이콘, 시소, 키자미 와사비
갈릭 시어드 아히
GARLIC SEARED AHI
32 토가라시로 시어링한 빅아이 참치, 슬라이스 할라피뇨, 프라이드 갈릭, 유자 폰즈
하프 셸 오이스터
OYSTERS ON THE HALF SHELL
36 6피스 · 라멘 페퍼 미뇨네트, 와사비 칵테일 소스
카우아이 새우 포셰
POACHED KAUA’I SHRIMP
40 와사비 칵테일 소스, 크리미 머스터드
크랩 케이크
CRAB CAKES
28 릴리코이 아이올리, 마카다미아 팡그라타토, 칼라만시
피시 앤 칩스
FISH & CHIPS
38 비어 배터드 생선, 츠쿠다니 아이올리, 아오노리, 유자 코쇼 아이올리
칩 & 셰프의 위클리 딥
CHIP & CHEF’S WEEKLY DIP
20 에다마메 후무스
EDAMAME HUMMUS
17 신선한 채소 스틱
오코노미야키 와플 프라이
OKONOMIYAKI WAFFLE FRIES
20 큐피 마요, 가쓰오부시, 초생강, 아오노리
하우스 프라이
HOUSE FRIES
16 솔레라 시그니처 솔트 블렌드, 구아바 케첩
오이 즈케
CUCUMBER ZUKE
16 프라이드 샬롯
크리스피 윙
CRISPY WINGS
28 와사비 유카리 솔트, 유자 랜치
차가운 두부
CHILLED TOFU
19 비건 XO 소스, 시오 다시
솔레라 모코
SOLERA MOCO
37 와규 패티, 써니사이드업 에그, 하마쿠아 버섯, 로미 토마토, 프라이드 샬롯, 데미글라스
아래 메뉴는 다음 중 선택 제공:
프렌치 프라이 (FRENCH FRIES) 또는 하우스 샐러드 (HOUSE SALAD)
솔레라 버거
SOLERA BURGER
35 와규 패티, 체다 치즈, 뉴스케 베이컨, 카후마나 팜 믹스 그린, 하우스 아이올리, 카와마타 토마토, 브리오슈 번
» 추가 옵션:
에그 (egg) +$4 · 버섯 (mushrooms) +$4 · 아보카도 (avocado) +$4
B.A.A.L.T.
34뉴스케 베이컨, 아히 카츠, 아보카도, 로컬 그린, 카와마타 토마토, 유자 코쇼 아이올리, 마블 호밀빵
미소 에그플랜트 루벤
MISO EGGPLANT REUBEN
29 구운 가지, 사워크라우트, 스위스 치즈, 러시안 드레싱, 마블 호밀빵
차슈 치킨 샌드위치
CHAR SIU CHICKEN SANDWICH
29 그릴드 차슈 치킨 다리살, 카마보코 슬로, 브리오슈
아로하 랩
ALOHA WRAP
27 호 팜 토마토, 하마쿠아 버섯, 카후마나 팜 믹스 그린, 마우이 양파, 수미다 팜 워터크레스, 아보카도, 미소 타히니 드레싱, 치폴레 크레마, 살사 베르데
» 추가 옵션:
차슈 치킨 (char siu chicken) +$12 · 시어드 아히 (seared ahi) +$16
솔레라 키즈 세트
KEIKI LUNCH SET · 31
만 12세 이하
생선 요리
Fresh Catch
스팀 라이스, 채소
키즈 로코 모코
Keiki Loco Moco
패티, 계란, 그레이비, 흰쌀밥
그릴드 치즈
Grilled Cheese
멀티그레인 브레드, 체다 블렌드
치즈 케사디야
Cheese Quesadilla
밀 토르티야, 체다 블렌드, 마리나라 소스
치즈버거
Cheeseburger
패티, 화이트 체다, 하우스 소스
치킨 텐더
Chicken Tenders
유자 랜치
갈릭 오키나와 소바
Garlic Okinawan Soba
차슈 치킨, 후리카케, 파
과일 샐러드
Fruit Salad
프렌치 프라이
French Fries
사과
Apple Juice
파인애플
Pineapple Juice
구아바
Guava Juice
오렌지
Orange Juice
Reserve a Table at Solera
Breakfast: Daily · 7 AM – 11 AM | Lunch: Daily · 11:30 AM – 5 PM
Dinner: Tuesday – Saturday · 5:30 PM – 9 PM
Complimentary Valet Parking.
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